Ma recette: les mini-donuts!

 

 

Je me suis offerte la machine à donuts de chez Casa (une vingtaine d'euros mais eu en promo à 14!) toute euphorique comme une gamine avec son jouet! Haha!

 

N'ayant pas de recette de base dans le livret de la marque, je me suis mise à la recherche d'une recette sympa sur le net. Une fois trouvée, j'ai pris la liberté de réduire les quantités du lait et de la levure. Moins de lait pour avoir une pâte plus épaisse et moins liquide (surtout lorsqu'il faut remplir les moules de l'appareil) et moins de levure pour éviter l'arrière goût ... parce que les pâtisseries amères... euuuuh non merci!! 

 

Et c'est donc avec plaisir que je partage avec vous ma trouvaille-arrangée qui vous donnera une bonne trentaine de bébés donuts trop yummy!

 

Il vous faudra:

 

120g de beurre mou (à température ambiante et non froid, c'est important!)

2 oeufs (à température ambiante aussi)

100g de sucre en poudre

180g de farine

5g de levure chimique

80ml de lait

 

Les étapes:

 

1/ Dans le bol du batteur, mélanger le beurre mou et le sucre à vitesse moyenne afin d'obtenir une texture crémeuse.

 

2/ Ajoutez les oeufs, un à la fois, en prenant soin de bien battre à chaque fois.

 

3/ Dans un saladier à part, mélanger la farine et la levure. 

 

4/ Incorporez la moitié des ingrédients secs dans le batteur et mélangez.

 

5/ Ajoutez le lait puis mélangez à nouveau.

 

6/ Ajoutez le reste de la farine/levure puis re-mélangez encore pour obtenir une pâte onctueuse.

 

7/ Placez le tout dans une poche à douille puis remplissez les moules de l'appareil après avoir respecté le temps de préchauffage indiqué.

 

PS: n'oubliez pas de graisser les moules avant!

 

8/ 3 minutes de cuisson suffisent pour chaque tournée de 7 donuts selon les indications de mon appareil. Il suffit ensuite de renouveler l'opération jusqu'à épuisement de la pâte!

 

9/ Laissez-les bien refroidir sur une grille avant de les décorer avec le glaçage et les perles de couleurs!

 


Et voilàààààà miam miam non?!


Autant vous dire qu'ils n'ont pas fait long feu et que très vite nous allons nous y remettre!!

Les gourmandises maisons sont les meilleures!

 

A vous de jouer et n'hésitez pas à me laisser un petit commentaire ci-dessous 

pour que je vienne admirer vos merveilles de bébés donuts! 

 

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>>> #macuisinesosodef <<<

 

A très vite! 

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